BOM GARFO || Queen of Tarts

 

 DUBLIN

Para enorme felicidade desta pequena Inês que vos escreve, Dublin está tão repleta de salões de chá quanto  de pubs — bom, talvez seja uma proporção injusta, já que existem mais de 600 pubs na cidade... —, e o Queen of Tarts surgiu diante dos nossos olhos numa tarde em que desejávamos abrigar-nos no interior de um café quentinho e desfrutar de um chá preto.

Existem dois salões Queen of Tarts em Dublin e nós acabámos por visitar o que se encontra em frente a Christ Church. Nasceu como um projeto de irmãs que começaram por aprender tudo sobre o mundo da pastelaria em Nova Iorque e decidiram regressar ao seu país para abrirem o seu próprio negócio que, hoje, conta com uma enorme reputação.

Ao entrarmos no salão, verificámos imediatamente que a casa estava cheia, não apenas de turistas, mas de dubs também — e eu considero sempre um bom sinal quando visito um lugar que os locais também frequentam! O espaço, este, é como se estivéssemos no interior de uma casa de bonecas, com uma selecção de cores criteriosa, detalhes sofisticados e amorosos, serviços de loiça misturados — o que dá um toque ainda mais caseiro e arrojado! — e uma montra de pastelaria de sonho. Todos os bolos, tartes, muffins e outros produtos que encontram à venda são produzidos na própria cozinha, no dia, garantindo sempre pastelaria fresca, saborosa e de qualidade.

Para a nossa mesa veio um bule de chá preto, uma fatia de Queen of Chocolate Fudge Cake e uma fatia de Blackberry and Apple Crumble. As doses são generosas e combinaram com o nosso apetite. Aqui, os olhos também comem, mas são as papilas gustativas que mais fazem a festa, não fossem as nossas escolhas absolutamente deliciosas! Ambas combinaram bem com o chá e garantiram uma tarde aprimorada e doce. Saímos para o frio de Dublin quentinhos e de sorrisos satisfeitos. Recomendo muito!

______________________________

Cow's Lane, Dame St.

Dublin

Contacto: +353 163 346 81